蔬菜配送_工廠飯?zhí)贸邪?/strong>在菜色問題方面，自辦伙食菜單搭配受廚師心情的影響，重復性高，配菜品質(zhì)不穩(wěn)定，單調(diào)一般，大部分廚師沒有接受營養(yǎng)師訓練，配菜品質(zhì)不能達標，而專業(yè)伙食承包菜單設計標準化，專業(yè)營養(yǎng)精心調(diào)配，這樣做出來的菜色豐富，營養(yǎng)均衡，客戶可享受物美價廉的伙食。經(jīng)過這樣累積多年的研發(fā)經(jīng)驗，供餐種類更加豐富多樣，包括了合餐，素食，面食，宴席餐及多種特別餐。

蔬菜配送_食堂承包該餐飲公司是否有“變”的經(jīng)營理念，企業(yè)食堂跟酒店有點不一樣，酒店的客人是流動性的，酒店的廚師是特長于哪幾道菜就做那幾道菜，因此酒店的經(jīng)營常是"以不變應萬變”，而企業(yè)的員工是比較穩(wěn)定的，所以只有食堂承包公司從就餐的環(huán)境，口味的不斷調(diào)換，服務質(zhì)量的不斷提升，服務員穿著的不斷更換，讓員工不斷感受到餐飲公司整體服務質(zhì)量的不斷升級，這樣才能持久性地滿足員工的需求，這就是餐飲公司佳秘方“以萬變應不變”。

  工廠飯?zhí)贸邪?/strong>，意味著是一個承包商承接了企業(yè)的餐飲，雙方是一種合作關系，在這種關系中，運營管理都是其次，餐食才是重點。假如你的餐食做得差強人意，就算你的運營管理做再好也是沒用的，所以工廠飯?zhí)贸邪P鍵點還是在餐食，那么餐食的直接點是食材，食材的新鮮很大程度上影響著結(jié)果，高質(zhì)配送食材就能從貨源上面保障了食品的質(zhì)量，食材新鮮才能讓食堂的菜品吃起來放心安全。食品放心安全，這是一個企業(yè)對食堂承包商基本的要求。

     現(xiàn)在的企業(yè)或者單位都是采用承包的方式來管理自己的食堂。他們不直接安排人員管理，而是通過招標飯?zhí)猛獍?/strong>的方式，直接將食堂交給外面的人來進行管理，怎么做都可以，只要你們保障安全，到時候給公司錢就可以。這樣其實對于雙方來說都是好的，畢竟公司或者企業(yè)不是專門從事餐飲這方面的人，所以對于這方面的知識也不會多了解，交給專業(yè)的人總是會比較好一些?，F(xiàn)在就有不少專門負責食堂承包公司 ，因此在這方面的選擇還是比較多樣化的。