現(xiàn)代化、科學(xué)化、系統(tǒng)化的食堂管理體系。
在成功引進食品安全、質(zhì)量管理、環(huán)境管理、職業(yè)健康管理四維認證體系的基礎(chǔ)上，卓岳餐飲配送結(jié)合國情和自身特點，逐步引進世界上先進最嚴格的食堂團膳運營理念。
菜肴精品化、口味家?；墓┎图夹g(shù)。
針對地域、行業(yè)、就餐群體等具體特性，量身定制綜合營養(yǎng)配餐方案，并根據(jù)季節(jié)變化推出時令美食，定期舉辦風(fēng)味美食節(jié)、烹飪教室等豐富多彩的活動。
嚴格完善的食品安全控制。
多年來嚴格按照國際食品安全HACCP體系，把控原材料采購、物流、制作、配膳等各個環(huán)節(jié)，形成了卓岳餐飲配送獨自的食品安全控制流程。創(chuàng)業(yè)至今，未發(fā)生過重大安全事故。
科學(xué)合理的成本管理。
通過PDCA質(zhì)量環(huán)管理活動，提高預(yù)測的精度和準度，大限度的避免浪費，進而將節(jié)省下來的預(yù)算資源進行原材料再投入，為客戶帶來更大的實惠。
工廠飯?zhí)贸邪?/strong>產(chǎn)業(yè)的市場前景解析
如今我們可以發(fā)現(xiàn)不管是社會單位，還是企業(yè)公司所擁有的食堂，往往都選擇了專業(yè)承包公司。這樣一來，也讓不少人開始關(guān)注起了食堂承包產(chǎn)業(yè)在這個時代背景下的發(fā)展。
如今互聯(lián)網(wǎng)時代的來臨，讓餐飲營銷模式也產(chǎn)生了改變，顧客在餐飲消費上的習(xí)慣是多角度的，卓岳餐飲秉承提供一個個性化的服務(wù)特點，帶給每位客戶更加優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。確保所有用料和食品原材料的新鮮、安全和衛(wèi)生，注重衛(wèi)生質(zhì)量，派遣專人衛(wèi)生員對食堂的衛(wèi)生情況進行監(jiān)督執(zhí)勤，讓每位客戶、每位員工都能享用到健康、干凈、可口的飯菜。
